料理の鉄人の演出の人が書いた、料理の鉄人を舞台にした小説。いいのかこんなこと？ まあ、許される立場の人なんだろうな。だったら細かい名前は変えなくていいんじゃないの、と思ったが。変えてない名前もあるし。設定は持ってきているけど、ストーリー自体はフィクションだからしょうがない部分もある。

小説としてはかなり面白く読めた。しっかり因縁を回収してラストに持っていった。読後感も良い。有名なテレビ番組をベースにしているためコンテキストを説明する必要がない点をうまく使って、ストーリーを構成してまとめあげた感じだろうなー。

エース級…というかエースそのものの、フランス料理の料理人の自伝。偶然と必然に導かれてその道を歩む。増毛出身か。留萌本線の終着駅だが、最近縮まってもう電車通ってないらしい。そこの貧しい漁師の子だった。なかにし礼と同郷(世代は少しズレている)という奇妙な？縁。ニシンが来なくなって廃れた町か。

米屋の住み込み配達を振り出しに、持ち前の性格と技術で頂点を目指して修行を重ね、たどり着いた料理の真髄が語られる。面白かった。破天荒というわけでもなく、無知からの必死からの…