おなじみ伏木さんのコラム(msn.co.jp)。
懐石料理は和服のように衰退する、という。金持ちになったら行きたいところとしては寿司屋と懐石料理屋があるのだが、衰退しちゃうのかな。回転懐石料理なんてので一皿100円くらいだったらウケそう。