今日、初めての揚げ物、鷄唐揚げを作った。揚げ物に必要な油壷(？)、温度計、紙、固めるテンプルをダイナミックなお店で買い、揚げ油と鶏モモ肉をつるっかめーで買った。

揚げ物は一番敷居が高いように思っていたが、煮物よりも先に揚げ物を作るようになってしまった。しかしうまい。今回、ガーリックチキン用に仕入れたレモン丸も活躍。