ニッポン食事情咄第44回：災害対策の食糧備蓄に朗報

災害対策におけるコメの重要性について、のコラム。炊かなくても食えるコメが非常食になるアルファ化米というのがあって、非常食の80%がコメになっているらしい。乾パンは不人気。まあ、そりゃそうだろうよ。これが果たしておいしいのかどうかが気になる。