いつも我々が食べているフカヒレ系の食品。特にスープ。こいつがフカヒレの生態系を壊している(cnn.co.jp)のでは、という話がある。「フカヒレの生態系」って…。またいつもの欧米人のアジア食文化攻撃か、と思うこともできるが…

フカヒレってもともと味はなく、食感と他の味の吸収という特性が主要な特長である。ということは人工合成できるのではないかという気もする。フカヒレの合成、これもうかるよたぶんっ。

(追記) 2003-10-26 25:22 人工フカヒレはもうあるらしい。