本日は里芋。煮っ転がしてみた。包丁でむいて、塩水で洗って、砂糖ダシ水で煮て、適当に醤油とみりんを入れて、キッチンペーパーで落としブタしてしばらく煮まくって、頃合いを見て…食べる！ あーおいしかった。